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Panificação e Confeitaria

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Descubra 100% na prática

os segredos dos profissionais

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O que você vai aprender

Bases de Panificação

Higiene e Segurança Alimentar

Cremes Bases de Confeitaria

Pães Especiais e Confeitaria.

Massas Bases da Panificação

​Pães Internacionais

Tortas Clássicas

Panificação e Confeitaria Restritiva

Chocolate Merengues Docinhos

Bolos em Chantilly e Tendências

Exemplos do que você vai aprender:

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Áreas de Atuação

Panificadoras, confeitarias e docerias;

Área internacional: Hotéis, Cruzeiros, Resorts, confeitarias e restaurantes internacionais;

Desenvolvimento de produtos e receitas;

Empreendedorismo e negócios: Panificadoras, cafeterias, confeitarias e food trucks;

Catering e Eventos;

Ensino e Educação gastronômica.

Torne-se um profissional com a Chef Gourmet e abra um mundo de possibilidades

  • Qual o valor curso?
    Consulte a unidade mais próxima de você e encontre o melhor valor de mercado na Chef Gourmet!
  • Qual a duração dos cursos?
    - Chef de cuisine - 11 meses - Sommelier - 6 meses - Panificação e confeitaria - 6 meses - Gestão - 12 meses - Chef Junior - 12 meses - Charcutaria - 3 meses - Pizzaiolo - 3 meses - Bartender - 3 meses - Mestre Churrasqueiro - 3 meses -Cozinha por Hobby - 6 meses - Chef Kids - 4 meses - Mestre Cervejeiro - 6 meses - Garçom - 3 meses - Chef Vegan e Plant Based - 3 meses - Gastronomia Funcional - 4 meses - Inglês Cultural - 12 meses - Cozinheiro profissional - 12 meses
  • Este curso possui Certificado?
    A Chef Gourmet proporciona certificação válida e reconhecida em território nacional e internacional.
  • Qual a metodologia do curso?
    Aulas práticas com materiais didáticos desenvolvidos pela Chef Gourmet.

Perguntas  Frequentes

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